こんにちは！ 静岡の調理・製菓専門学校　鈴木学園です！
今回はパイがサクサク！美味しいりんごとチェリーのクラフティです！ カスタード生地にりんごとチェリーを入れたケーキです！
フードプロセッサーがあればご家庭でも生地から卵液（アパレイユ）までできるようにご説明しちゃいます！ ぜひ作ってみてくださいね！

材料 (パイ)
・薄力粉　　…120ｇ
・無塩バター…60ｇ
・塩　　　　…1.5ｇ
・グラニュー糖…1ｇ
・卵　　　　…0.5個分
・水　　　　…30ｇ 　　

(卵液)
・卵　　　　　…1個
・グラニュー糖…45ｇ
・塩　　　　　…少々
・無調整牛乳　…65ｇ
・生クリーム　…45ｇ
・無塩バター　…7ｇ
・ダークチェリー…1缶
・りんご　　　…1玉