こんにちは！

静岡の調理・製菓専門学校　鈴木学園です！

暖かくなってきましたね！

今日はクリスマス！美味しいチキンを焼いていきます。

去年と違うのは今年はなんと、お腹の中に美味しいきのこライスを入れて焼いちゃいます！ 美味しい肉汁がたっぷりしみたご飯はすごく美味しいです！

ぜひ作ってみてくださいね！

材料

• 丸鶏 一羽
• ～ソミュール～
  • 水 　　 　　　　１L
  • 塩 　　　　　　 ４０g
  • 砂糖　　　　　 １７g
  • 黒胡椒 　　　　５g
  • タイム 　　　　１ｇ
  • ローリエ　　　１枚
  • ローズマリー 　１．５g
  • ニンニク 　　　７g
• マッシュルーム 　　３個
• 椎茸　　　　　　　３個
• しめじ 　　　　　１/4個
• 玉葱 　　　　　　１/2個
• お米（炊いたもの） 　１５０g
• ニンニク 　　　　　　1/2個
• パセリ 　　　　　　５g
• ピュアオリーブオイル 　１５g
• バター　　　　　　　１５ｇ
• EXオリーブオイル　　１０g
• バター（塗る用）　３０g

その他

• お好みでサラダ
• お好みでレモンなど