こんにちは！ 静岡の調理・製菓専門学校　鈴木学園です！

今回はふわふわしっとり！いくらでも食べられちゃうシフォンケーキです！
シンプルに見えて、しっとりさせるために一晩置いたりと大事なポイントがたくさん！ ポイントを押さえればお家でも作れますよ。 ぜひ作ってみてくださいね！

材料

・水 　　 　　　　40ｇ
・はちみつ 　　　10g
・サラダ油　　　 20g
・薄力粉　　　　60g
・卵黄　　　　　60ｇ
・バニラペースト　少々
・卵白　　　　　120ｇ
・レモン汁　　　4ｇ　
・グラニュー糖　30ｇ
・ベーキングパウダー　2ｇ

盛り付けはクリームなどやフルーツなどをお好みで。 今回上に乗っている白いところは生クリームです！