今回は、LILIUMで販売できる高級感のあるお弁当というテーマでレシピコンテストを行いました。
学生がいちから考えたお弁当レシピです！！
多数の応募の中から選ばれた2組が実際にお弁当を作成しました！
2組とも、今までの学校生活で培った知識や技術を詰め込んだ学生シェフオリジナルの作品に仕上げました！
※3Dスキャンしたお弁当モデルをメタバースで見れるように設置しました。こちらから
作品についてお聞かせください。
黒酢の酢豚は砂糖や醤油を入れており甘じょっぱく、そして酸味もあり美味しく仕上がっております。
筑前煮は最後にはホッとするような落ち着いた味わいになっております。
作品についてお聞かせください
黒酢の酢豚は砂糖や醤油を入れており甘じょっぱく、そして酸味もあり美味しく仕上がっております。
筑前煮は最後にはホッとするような落ち着いた味わいになっております。
三色ご飯(あさりの炊き込み・混ぜご飯2種)・なます・小海老・肉じゃが・アジフライ(タルタルソース)・マカロニサラダ・だし巻き・大学芋
作品についてお聞かせください。
山本:学校でのだし巻き卵の試験が活かされた作品になりました。
松永:じゃこの入っただし巻きや食材ごとに炊いた肉じゃが、細かな作業で見た目も華やかに作りました。
作品についてお聞かせください。
山本:学校でのだし巻き卵の試験が活かされた作品になりました。
松永:じゃこの入っただし巻きや食材ごとに炊いた肉じゃが、細かな作業で見た目も華やかに作りました。
